Vit chokladdryck
I n g r e d i e n s e r :
60 g Fazer Ögon Vit Choklad
2 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
1/ 4 tsk Fazer Ögon Vanillinsocker
Gör så här:
Mät upp mjölk och grädde i en kastrull, koka upp. Tillsätt hackad choklad och vanillinsocker. Rör om kraftigt tills chokladen smält. Dekorera drycken med en klick vispgrädde och chokladfigurer gjorda av Fazer Ögon Block. Servera drycken varm.
[ Fazer )
Chokladdryck med smak av kokos
I n g r e d i e n s e r :
50 g ljus eller mörk choklad
1,5 dl kokosmjölk
1,5 dl mjölk
1 msk socker
Gör så här:
Koka upp mjölken och rör ner hackad choklad och socker. Vispa kraftigt. Servera.
Lyxig chokladdryck
I n g r e d i e n s e r
300 g mjölk 3%
50 g vispgrädde
20 g mörkt råsocker eller farinsocker
0.5 kanelstång
50 g mörk choklad
Gör såhär:
Koka upp mjölk, vispgrädde, socker och kanelstång och låt dra under lock i 5 minuter. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp mjölkblandningen igen och sila den över chokladen. Mixa drycken skummig med stavmixer! (Om man vill kan man även smaksätta med vanilj.)
C H O K L A D K A F F E
I N G R E D I E N S E R
Kaffe
Grädde
Chokladsås
Farinsocker
Gör såhär:
Brygg starkt kaffe. Vispa grädden halvfast och rör ner chokladsås.
Häll kaffet i en mugg/glas och rör ner farinsocker.
Klicka ner grädden och toppa med kardemummakärnor.
P E P P A R K A K S L A T T E
Espresso / Kaffe 1,5 dl
Mjölk 1,5 dl
Gingerblad Syrup 4 cl
Gör såhär:
Brygg espresso eller starkt kaffe.
Hetta upp och vispa mjölk.
Häll syrup i kaffekopp och fyll på med kaffe till halva koppen.
Fyll upp med het mjölk. Toppa med skum.
Garnera med lite kanel, kardemumma eller kakaopulver.
Cafe glace
I n g r e d i e n s e r
kaffe
glass
2 tsk farinsocker
mashmallows
kanel
Gör såhär:
Brygg starkt kaffe.
Häll upp i kopp och blanda med socker.
Lägg i en mindre skopa glass.
Toppa med mashmallows.
Strö över kanel om så önskas.
Servera genast
Cappuccinomix
Efterrätt med kaffe, eller bara en smaskig cappuccino.
I N G R E D I E N S E R
En cappuccino
Vispgrädde
Citronmeliss
Gräddglass
Nötkross
Gör såhär:
Gör en vanlig cappuccino. klicka ner glassen. Vispa grädden och spritsa på.
Garnera med nötkross och citronmeliss.
[ Sia ]
COFFEE VANILLA
Kaffe med vaniljsmak är en delikatess - 1 port
I N G R E D I E N S E R
1 dubbel espresso
l,5 tsk vaniljsirap
1,5 dl varm vispad eller skummad mjölk, 3%
1 tsk kakao eller O'Boy
Gör såhär:
Häll espresson i ett högt glas. Rör ner sirapen. Om du inte har sirap kan du prova med en tsk vaniljsocker plus 1-2 tsk vanligt socker.
Toppa med vispad eller skummad mjölk. Garnera med kakao. Servera med en lång
[ arla ]
CAFÉ LA POMPADOUR
Exklusivt och väl värt att pröva - 1 port
I n g r e d i e n s e r
15 g mörk choklad
1 dl mjölk
1 dl nybryggt kaffe (drygt en dubbel espresso)
kardemumma till garnering
Gör såhär:
Smält blockchoklad och mjölk på svag värme i en kastrull. Blanda i det nybryggda kaffet och häll blandningen i en stor kopp. Krydda försiktigt med mald kardemumma.
MINT COCACCINO
Mintchoklad och kaffe - istället för godis
I n g r e d i e n s e r
1 dubbel espresso
l,5 tsk chokladsås eller O'Boy blandat med en tsk mjölk
1,5 dl varm mjölk, 3% (gärna skummad)
3 msk vispgrädde
2 tsk mintströssel eller krossad choklad
Gör såhär:
Sirapen kan bytas ut mot mintchoklad, exv två AfterEight och eventuellt en tsk socker.
Häll upp espresson i ett högt glas. Spruta chokladsås längs glasets insidor, häll över den varma mjölken. Häll i sirapen eller lägg i mintchokladkakorna. Rör om. Toppa med grädde och garnera med strössel eller krossad choklad.
¨
[ A R L A ]
KANELKAFFE
Lättblandat och gott - 4 port
I n g r e d i e n s e r
6 dl starkt kaffe
2 tsk mald kanel
2 dl het mjölk
8 bitar Råsocker
Gör såhär
Häll kanelen i bryggtratten tillsammans med kaffebönorna och brygg därefter ett riktigt starkt och gott kaffe.
Lägg 2 bitar socker i varje kopp. Häll på kaffet och mjölken. Njut!
HAVANNA
1 dubbel espresso
1,5 tsk romsirap
1,5 dl vispad eller skummad varm mjölk, 3%
Gör såhär:
Om du inte har romsirap hemma kan du byta ut det mot riktig rom eller ett par droppar romessens plus någon tsk socker.
Häll upp espresson i ett högt glas. Rör ner sirap eller romessens och socker. Häll över mjölken. Rör om försiktigt och toppa med lite mjölkskum. Servera med lång sked
[ Arla ]
CAFÉ AU LAIT PÅ AMERIKANSKA
Kaffe och kardemumma är en delikat kombination
Gör en espresso eller en liten kopp extra starkt kaffe. Blanda 1-2 krm mald kardemumma i mjölken. Skumma mjölken eller värm och vispa. Häll kaffet i en stor kopp och fyll med mjölk. Sockra om du brukar använda socker i kaffet.
Irish Coffe
I N G R E D I E N S R
Tumblerglas el. Cocktailglas/Vinglas
Kaffe
Farinsocker
Vispadgrädde
4-6 cl Irish whiskey (Jameson)
Så här gör du:
Ta fram ett tumblerglas och häll i whiskeyn. Därefter häller du i farinsockret, jag brukar ta på en höft men 3 tsk borde räcka. Ta sedan en sked och rör om så att whiskeyn får en lite fastare konsistens. Sedan ska kaffet på och detta toppar du sedan med vispgrädde. Strö gärna på lite farinsocker på grädden som garnering. Sätt i ett sugrör så blir den lättare att dricka.
Baileys Coffee
I n g r e d i e n s e r
Kaffe
4-6 cl Amaretto
Vispad grädde
S å h ä r g ö r d u :
Ta ditt glas och häll i amaretton, fyll upp med kaffe och toppa med vispad grädde.. kan det bli smarrigare?? :)
C a f f e m o c h a
Ingredienser
1/3 espresso
1/3 varm choklad
1/3 ångad mjölk
vispgrädde
Gör så här:
Blanda espresson, chokladen och mjölken.
Häll i kaffet och toppa med lite vispgrädde
A p e l s i n k a f f e
1 1/2 dl varmt kaffe
2-3 tsk socker
2-3 msk saft från en apelsin
apelsinsorbet
strimlat apelsinskal på toppen.
Gör så här:
Blanda kaffe, socker och saften från apelsinen.
Häll upp i glas och garnera med sorbet och skal.
Vid festligare tillfällen kan den
pressade apelsinen bytas mot
motsvarande mängd Cointreaulikör.
Foto: Anders Norsell
C H O K L A D M O C K A
1 glas
Bästa brunchen för lata dagar....
Kaffe och choklad passar fint ihop. Särskilt med socker. Det här är kaffet för den som gillar sötsaker. En perfekt avslutning på en måltid, kaffe och dessert i ett. Servera i högt glas.
Ingredienser
3/4 dl het mjölk
3/4 dl varm chokladmjölk
1 msk socker
Gör så här
Värm chokladmjölken. Det går bra med vanlig O'boy.Brygg kaffet. Hetta upp mjölken.
Blanda chokladmjölk, kaffe och mjölk med sockret i ett högt glas.