Kyckling- och mangogryta
5-6 kycklingfiléer
1 purjolök
1 paprika
1 1/2 msk kinesisk soja
1 1/2 hönsbuljongtärning
2 dl vatten
1- 1/2 tsk sambal oelek
3 msk mango chutney
1-2 mangofrukter
2 burkar creme fraishe
Bryn kycklingen i lite olja. Tillsätt buljong, soja, vatten och sambal oelek och koka i 15 minuter med lock. 
Strimmla purjolöken och hacka paprikan och stek på i några minuter. 
Häll i creme fraishe och mango chutney och puttra i ytterligare fem minuter. Skala och tärna mango och rör i. Servera med ris och sallad. 
Suoerenkelt och faktsit väldigt gott ;D
Kycklinggratäng i härlig grönpepparsås
2 dl grädde
2 dl creme frashe
2 msk soja
1 msk dijonsenap
1/2 msk grönpeppar
salt
Serveras med ris och sallad
Thaigryta med kyckling och röd curry
3 kycklingfilé
2 tsk röd currypasta (varieras på grund av vilken styrka det ska vara)
1 Kycklingbuljongtärning
1,5 msk Fisksås
1,5 msk kycklingfond
1 tsk kinesisk soja
1 gul lök
1 grön paprika
1/2 röd paprika
1 burk strimlade bambuskott
1 burk vattenkastanjer
500 ml kokosmjölk
2 vitlöksklyftor
färsk basilika
Gör såhär
Skiva kycklingen i stora skivor och stek med lite olja. skör löken i långa strimlor och fräs på med kycklingen. Tillsätt en vitlöksklyfta och stek på. Tillsätt fisksås, buljongtärning, kycklingfond, currypastan och kinesisk soja. Puttra på svag värme i 10 minuter så att kycklingen drar åt sig smaken.
Skär undertiden paprikan i rätt stora bitar. häll av spadet från kastanjerna och bambuskotten och låt rinna av väl.
Häll i kokosmjölken och låt puttra ytterligare 10 minuter.
Häll därefter ner paprika, bambuskotten och vattenkastanjerna. Låt även detta puttra i 10 minuter.
Pressa ner en vitlöksklyfta och hackad basilika.
Toppa med en kvist basilika och serveras med jasmineris.
Wook med rödcurry och kyckling
Hade dock velat ha lite mer grönsaker i men jag är svag för grönsaker så det är förmodligen bara min egen åsikt :)
Till detta servera jag ananasringar och jordnötter:)
kyckling Tikka med lök
Detta behöver du
1 kycklingfilé
1/2 påse Tikka maasala
1/4 purjolök
1/2 gul lök
1 burk creame fraische
Lagas till såhär
Dela upp kycklingen i bitar. Fräs därefter i lite olja. Salta och peppra. skiva upp löken och bryn till lite lätt. Tillsätt creame fraische och kryddmix.
Serveras med ris!
Flygande jacob
3 kycklingfiléer
1 paket bacon
3 dl grädde
1/2 dl chilisås
2 bananer
2 dl jordnötter
peppar
salt
Lagas till såhär:
Koka upp 4 portioner med ris.
Stek under tiden kycklingen i småbitar. Därefter baconen. Vispa grädden och tillsätt chilisåsen. Salta och peppra.
häll över det färdiga riset i en ungsform. strö på kycklingbitarna och baconen. Häll över chiligrädden. Strö på bananer och jordnötter. In i ugnen 225 grader i 15 minuter eller tills den fått en fin färg.
Serveras med sallad
Het kycklingwook
Detta behöver du
2 kycklingfiléer
1/2 påse wook grönsaker
1 burk thai soppa (röd curry)
1 banan
1 dl jordnötter
salt
peppar
Timjan
2 vitlöksklyftor
Gör såhär
Skär upp kycklingen i bitar och fräs. häll ner wook grönsakerna och stek tillsammans med kycklingen tills det är klart.
Värm upp soppan i en separat kastrull och häll sedan över wooken.
smaka av och salta och peppra vid behov. Går att tillsätta röd currypasta eller vanlig curry-krydda ifall smaken inte är på plats.
strö på torkad timjan. pressa ner 2 vitlöksklyftor precis innan wooken serveras. Strö sen på jordnötterna. Skiva banane och toppa sen wooken.
Servera med ris!
