Recept -

Broccoli och ädelostpaj (Vegetarisk paj)

Ingredienser

3 ägg

3 dl mjölk eller grädde

3 dl riven ost (gratängost eller hushållningsost går bra)

100 gram ädelost (Kvibille ädel eller gorgonzola ger variation)

400 gram broccolibuketter

en halv rödlök

salt

peppar

muskotnöt

Pajdeg

Grundrecept
dinkel
fullkorn
mager

Gör så här

Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.

Vispa samman ägg, mjölk och riven ost. Har du tillgång till matberedare mixar du sedan ägg- och oststanningen tillsammans med ädelosten. Salta och krydda. Finhacka rödlöken. Dela brockolin i mindre buketter och fördela dem i pajskalet. Strö över löken. Slå över stanningen och strö över grovmalen svartpeppar efter smak.

Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Känn i mitten om stanningen stannat. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock

2009-02-09 @ 21:09:52 Matpajer Permalink

Kommentarer

Postat av: Sophie

Är det Lenas recept tro?

Är en väldigt god paj i så fall:D

2009-02-10 @ 22:34:03
URL: http://fiabus.blogg.se/

Trackback