Recept

Ingredienser

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g margarin
3 msk iskallt vatten
1 msk timjan

Fyllning:
3 gula lökar
1 msk flytande margarin
3 dl mjölk
3 ägg
Salt
Peppar
1 1/2 dl fint riven smakrik 17% ost
50 g blåmögelost
1 dl gröna oliver
2 msk färsk hackad timjan

Gör så här

Ugn 200 grader.
Blanda samman ingredienserna till pajdegen.
Tryck ut den i en form och ställ in den i kylen.
Skiva löken och stek den i flytande margarin.
Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar.

Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
Fördela lök, riven ost och smulad blåmögelost.
Strö över oliver och hackad timjan.
Häll över äggblandningen.
Grädda i ugnen, ca 30 minuter