Recept

Ikväll fick det bli lite enkelt med Hamburgare med bröd och klyftpotatis. Och NEJ jag har inte gjort varken hamburgaren eller brödet själv. Däremot klyftpotatisen från grunden ;)

Men det är riktigt gott och så här smaskigt blev det ;)

Klyftpotatis:
1/2 kg astrix potatis (eller annan fast sort)
1 tsk timjan
salt
smör

Skölj potatisen noggrant. Klyfta och ställ med skalet ner på ett bakplåtspapper.
Ringla över smöret och grädda i 200 grader i 10 minuter. Höj värmen till 250 grader så att potatisen blir frasig.
När dem är gyllenbruna är de klara.
Strö över timjan och salt.