Thaigryta med kyckling och röd curry
I detta behöver du
3 kycklingfilé
2 tsk röd currypasta (varieras på grund av vilken styrka det ska vara)
1 Kycklingbuljongtärning
1,5 msk Fisksås
1,5 msk kycklingfond
1 tsk kinesisk soja
1 gul lök
1 grön paprika
1/2 röd paprika
1 burk strimlade bambuskott
1 burk vattenkastanjer
500 ml kokosmjölk
2 vitlöksklyftor
färsk basilika
Gör såhär
Skiva kycklingen i stora skivor och stek med lite olja. skör löken i långa strimlor och fräs på med kycklingen. Tillsätt en vitlöksklyfta och stek på. Tillsätt fisksås, buljongtärning, kycklingfond, currypastan och kinesisk soja. Puttra på svag värme i 10 minuter så att kycklingen drar åt sig smaken.
Skär undertiden paprikan i rätt stora bitar. häll av spadet från kastanjerna och bambuskotten och låt rinna av väl.
Häll i kokosmjölken och låt puttra ytterligare 10 minuter.
Häll därefter ner paprika, bambuskotten och vattenkastanjerna. Låt även detta puttra i 10 minuter.
Pressa ner en vitlöksklyfta och hackad basilika.
Toppa med en kvist basilika och serveras med jasmineris. 
Blåbärskaka med vaniljvisp
125 g Margarin
1 1/2 dl Socker
2 ägg
2 1/2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
2 msk Mjölk
1 msk Vaniljsocker
2 dl Blåbär
- Smält smöret.
- Vispa socker och ägg med en vanlig handvisp.
- Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker
- Rör i smöret och mjölken.
- Smöra och bröa en form med löstagbara kanter
- Häll i smeten i formen och strö på blåbären.
- Ugnen på 175 grader i 30-40 minuter.
- Ta bort kanten på formen och låt svalna.
- Strö över lite florsocker och servera med vaniljvisp eller vanilsås.
Seg Lördag med Sajsa´s "restgryta"
Kom på när klockan var 16.00 att affären stängde klockan 14.00 Suck!! Va skulle vi då äta till middag!?
Efter en liten titt i kylen så kom jag fram till att vi behövde storhandla OCH att vi fick slänga ihop en gryta med kyckling.
Måste säga att resultatet inte var alls dumt :)
Här kommer receptet på Sajsa´s restgryta!!
till 2 personer
1 rätt stor kycklingfilé
1/2 gul lök
5 cm purjolök
2 vitlöksklyftor
1 paket mini mat
5 coctailtomater
1 msk knorr kycklingkrydda
1 krm svartpeppar
1/2 tsk salt
1 liten burk champinjoner
skiva upp kycklingen i stora flisor och bryn med olja och 1 pressad vitlöksklyfta. hacka gul lök och purjolök och fräs med kycklingen. krydda 1/2 msk kycklingkrydda och fräs på låg värme i 5 minuter så att kycklingen drar åt sig kryddorna.
Tillsätt milda mini mat och puttra på svag värme i 10 minuter. häll i champinjonerna och resten av kryddorna. Dela tomaterna i hälften och rör ner. Pressa i andra vitlökskryddan precis innan servering.
Serveras med sallad och ris :)
Sajsa´s Kladdkaka
Tanken är att göra typ 2 stycken och frysa in bara för att ha när någon kommer hit.
Mina kakor ligger bara och väntar på att bli uppätna i frysen. Det är ju gott i början, men som det är nu så fikas det för sällan under detta tak. Och vi kommer bara ihåg att det finns den första veckan.
I alla fall så passa den superbra med lite halvsmällt glass och blåbär ;D
100 gr smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 dl kakao
1/4 tsk salt
Viktigt --> 50 g mjölkchoklad ( Hellst Marabou )
Middagstips - Pasta Bolognese
Tänkte dela med mig av ett underbart recept på en sådan maträtt
Pasta Bolognese
500 g köttfärs nöt
2 msk smör
1 paprika, röd eller gul
½ gul lök
1 morot
1 burk hela champinjoner
2 vitlöksklyftor
1 msk mjöl
3-5 dl vatten
1 dl chillisås
3 dl ketchup
1 grönsaksbuljong
Ca ½ dl basilikablad som hackas fint
En nypa salt
En liten nypa vitpeppar
Bryn färsen tills den knappt är klar. Hiv i löken och fräs på. Dela champinjonerna på mitten och droppa ner i färsen. Hacka paprikan i mindre bitar och tillsätt den med resterande ingredienser, dock inte vitlöken.
Låt puttra 5-10 minuter.
Koka upp pastan, hellst färsk pasta tagliatelle.
Pressa ner vitlöksklyftorna strax innan servering.
Serveras med champinjoner och svarta oliver, Gärna något gott vitlöksbröd :)
Trekantiga Rågbrön med pumpakärnor
50 g jäst
5 dl vatten
2 dl turkisk yoghurt
½ dl mörk sirap
2 msk rapsolja
5 dl dinkelmjöl fullkorn
5 dl fint rågmjöl
4 ½ dl vetemjöl special
1 msk salt
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
½ dl linfrön
Pensling:
1 ägg
Pumpafrön
Linfrön
Solrosfrön
Värm vatten till 37 grader. Smula jästen i bunken, häll över vattnet och rör tills det lösts upp.
Rör i yoghurt, rapsolja och sirap.
Tillsätt dinkelmjöl, rågmjöl, vetemjöl special, salt och frön. Rör ihop. Häll i vetemjölet tills degen är smidig och släpper bunken. Jag kör degen i assistenten i 20 min.
Låt jäsa 30-60 minuter under bakduk i bunken. Sätt ugnen på 230 grader.
Knåda sedan degen lite, dela den på två och rulla den till en lagom tjock svans, platta till något och skär degen i trekanter. Jag brukar smörja ett bakplåtspapper i lite rapsolja och rulla degen på pappret. Smörj även handflatorna med lite olja så går det som smort utan kladd. Lägg upp på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pumpafrön och linfrön. Grädda ca 10 min tills bröden fått fin färg
Våffeldagen 25:e mars
Jag fann allt från de mest onyttiga våfflorna till en mer "lunchvåffla" där ost och rosmarin är två av ingredienserna.
Tänkte att jag skulle dela med mig av några recept här på bloggen.
vaniljrutor med lingon och daim
Men saken är att de syrliga lingonen passar alldeles utmärkt till daimen som har en choklad % kola smak. De hårda daimbitarna gör kakan lite mer spännande när den kommer in i munnen.
Jag var från början lite skeptisk, men nu ångrar jag den inte en sekund.
I N G R E D I E N S E R ( för 20 bitar )
150 g smör
2 dl socker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl frysta lingon
2 bitar daim (56g x2)
S Å H Ä R G Ö R D U
Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt därefter ett ägg i taget. blanda ihop det torra och rör försiktigt ner i smeten. Bred ut smeten på smörat bakplåtspapper i en liten långpanna ( 36x24 cm) eller i en stor med dubbel satts. strö över lingonen och daimen (ev hackade hasselnötter eller kokos).
Gräddas i ugnen 25 minuter på 175 graders värme eller tills kakan fått fin färg och att den vid stickprov är färdig.
Låt svalna och skär den därefter i bitar.
Kan serveras som den är eller i en större bit med vaniljsås.
Jag hade kokos på min som ni kan se på bilden. blev väldigt gott
Kakan blir ca 3 cm hög.
Alla hjärtans dag - så fixar du fika myset enkelt !! <3
Hjärtbakelse
Ingredienser
4 ägg
1 ½ dl strösocker
1 dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
250 g Mascarpone färskost
2 dl körsbärssylt
2 msk strösocker
Garnering:
1 äggvita
Ca 3 dl florsocker
Röd karamellfärg
12 hjärtformade godisar
Gör så här
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda mitt i 225°C varm ugn i ca 6-8 min. Sockra på rulltårtan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper. Låt svalna en stund under en handduk. Dra bort bakplåtspappret.Jämna kanterna. Dela tårtbottnen i två delar. Rör fyllningen ihop och bred över ena tårtbotten. Lägg på den andra botten och tryck till tårtan lite så att den blir kompakt.
Valentinmiffins
Ingredienser
4 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 - 2 dl Dansukker strösocker
2 tsk bakpulver
1 ägg
1 3/4 dl mjölk
1/2 dl olja
Garnering:
2 dl Dansukker flor med jordgubbssmak
1 tsk vatten
1 tsk flytande margarin
Geléhjärtan
Gör såhär
Rör samman samtliga ingredienser. Häll upp i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter i 200°.
Blanda samman flor, vatten och margarin till en slät glasyr. Späd med någon droppe vatten om glasyren blir för fast.
Bred glasyren över muffinsen. Lägg ett geléhjärta på varje muffins.
Variation:
Skär ett hjärtformat lock av muffinsen och fyll muffinsen med fromage eller grädde smaksatt med sylt eller bär.
Lägg på hjärtelocket.
Alla hjärtans dag kakor
Ingredienser
2 1/4 dl vetemjöl1/4 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
100 g smör eller margarin
Garnering:
Florsocker med jordgubbssmak, Dan Sukker
Ett par droppar vatten
Kakpynt
Sockerhjärtan
Gör så här
Ugn 175 grader.Blanda samman ingredienserna till degen i en hög på bakbordet
och arbeta samman till en deg som får vila 30 minuter i kylskåp.
Rita en mall på papper av två sammansatta hjärtan och klipp ut.
Kavla ut degen till 5 mm tjocklek.
Lägg pappersmallen på degplattan och skär ut kakor efter denna.
Lägg kakorna på smord eller bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Låt svalna på galler.
Blanda samman flor med lite vatten och bred på kakorna.
Tryck fast små sockerhjärtan runt kanten.
Sajsas Bullar, Recept
Nu har jag bakat bullar. Har ett lite mer annorlunda recept än det "vanliga" För det första har jag sirap istället för socker för att få bullarna lite saftigare. Har även lite vetemjöl special för att få saftigare också. Sen kan man alltid ha 3 dl mjölk och 2 dl grädde. Men denna gången hade jag bara mjölk här hemma!
Recept ca 40 st
100g jäst
5 dl mjölk
1 dl sirap
1 1/2 tsk salt
1 msk kardemumma
150 gr mjukt smör
16 dl vetemjöl
1 1/2 dl vetemjöl special
fyllning
Smör
kanel
socker
florsocker
vaniljsocker
Jag brukar variera, ibland har jag vaniljsocker i och ibland har jag utan. Går bra att bara ha vaniljsocker för att få vaniljbullarna. Men nu har jag gjort 50/50 med vaniljen.
(ett tips är att använda en te sil för att fördela vaniljsocker, florsocker jämt)
Värm mjölken så att den är 37 grader. lös därefter upp jästen. Tillsätt resterande ingredienser. Arbeta degen i 10 minuter i en matbredare. Har man ingen så arbeta i ca 12 minuter.
Låt sedan degen jäsa så att den blir dubbel, ca 1 timme. Dela upp degen i 2 delar för stora bullar och 3 för lite mindre. Kavla ut och bred på fyllningen. Låt sedan jäsa ytterligare 30-40 minuter.
Pensla på ägg och strö på rikligt med pärlsocker, mandelflan och hackade nötter går bra det också.
In i ugnen 8-10 minuter.
Jordnötskakor
Jag kunde verkligen inte hålla mig längre. Nu blir det bakning denna kväll som många andra kvällar förra veckan.
Det är oerhört avslappnande för min egen del. Det är verkligen något jag tycker om att göra.
Men alla som känner mig vet att jag knappt äter bakverken jag skapar.
Men som sagt, idag är det jordnötskakor som står i kö. Denna familjen har alltid varit galna i nötter. Jag och min bror brukade alltid ha jordnötssmör och jordgubbssylt på smörgåsen. Läskigt söt men fasligt gott.
Receptet kommer som alltid på plats här. Man får vara generös och dela med sig av det goda
200 g smör
2 dl socker
2 dl havregryn
2 dl hackade jordnötter
1 tsk bakpulver
3 dl mjöl
Garnering
50 g choklad
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 175 grader.
Rör ihop till en en deg. Rulla ut på längden och dela upp i 30 små bitar. Rulla sedan ihop bitarna till en boll och placera på ett bakplåtspapper.
Ugnen i 15-17 minuter.
Låt svalna och garnera sedan med chokladen.
Recept-tips!? någon som sitter på ett höjdarrecept?
Fredag + Tacopaj
På helger hinner jag inte med att skriva blogg så mycket. Det händer oftast en hel del och datorn glöms bort helt. Det är väl visserligen bra för min egen de. Datorn ska ju inte ha övertaget om mitt liv och man har faktist roligare när man INTE sitter vid datorn.
För att vända mig till fredagkvällen så var den lugn.
Kom till Överlida runt fyra tiden. Såg lite avsnitt av "R O B I N S" skit kul. Ni borde gå inte och titta på det. Jag kan lägga med en lustigt klipp från en liten snutt.
Därefter begav vi oss till affären för att pussla ihop kvällens middag, Tacopaj : )
T a c o p a j
I N G R E D I E N S E R
500g Köttfärs
1 gul lök
1 röd paprika
1 burk majs
1 burk minimajs
1 burk ananas
2 tomater
1 burk creame fraische
1 dl matlagningsgrädde
2 msk majonäs
4 dl ost
tacochips
1 påse tacomix
P a j d e g :
3 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
200 gr smör
2 msk vatten
G Ö R S Å H Ä R :
Blanda ihop ingredienserna till pajskalet till en klump. Låt stå kall i 30 minuter.
Gör undertiden köttfärsröran. Bryn färs + lök.
skär paprika, ananasen, tomaterna och minimajsen i mindre bitar. Häll i tacokryddan i köttfärsen och löken och tillsätt creame fraische och grädde. Rör ner övriga ingredienser, dock inte chipsen.
Ta fram degen och tryck ut i formen och förgrädda skalen i 10 minuter. Nagga pajen med en gaffel. Därefter lägg i köttfärsblandningen och smulö över chipsen. Ställ in i ugnen 15 minuter på 225 graders värme.
Låt gärna pajen stå och dra sing efter det. Annars kan det hända att den blir lite gäggig. Bäst blir den om man sen värmer den dagen efter.
När vi ätit upp och plockat undan allt så åkte vi bort till Bengan och Lena för att kolla på "Let´s Dance"
Bengan stod och diskade när vi kom dit, riktig husnisse dendär ;) duktigt!!
Så jag och Palle satte oss vid bordet tills de var färdiga med diverse sysslor.
Strax innan 20.00 tog vi plats vid våra vanliga platser nere i TV-rummet.
Lena hade plockat fram en kaka bara denna gången och jag antar att Bengan tyckte att det var alldelses för lite så genast åkte en ask med choklad fram. Han är söt Bengan. Tar sig en liten bit och om man tittar på honom så ger han mig ett flin :)
Jag åt faktist några jag med. Det var sånna sjöfigurer med både vit och mörk choklad och nougat i mitten. Góa !!
Blondinbella fick ta sin danspartner med sig och lämne Let´s Dance. Lika bra det tycker många. En sån människa går det inte att lyssna på i 5 minuter ens.
Men starkt av henne att ställa upp i programet.
Mina personliga favoriter är Laila Bagge och Morgan. Dem dansar ju bäst i hela programet och det kan man inte säga emot. Carl-Jan däremot är också en rolig prick att titta på. Elegant och mallig i sättet att svänga runt på dansgolvet och alltid, alltid händerna på midjan någon eller några gånger under dansens gång. Sen kan man inget annat än att flina åt honom när han själv flinar^^
Efter programet satt vi i ett tag och pratade om allt vad gällande bostadsbidrag, socialbidrag till eventuella kurser. Det är inte lätt i dessa tider. Finns knappt några jobb att få och man vet heller inte vad man vill bli. Det hade vart ett ypperligt bra tillfälle att studera nu. Men För mig egen del som inte vet vad jág vill bli ens, så känns det bra meningslöst. Jag lägger inte flera års studieskuldsåterbetlaning på något jag inte ens blev.
Men jag kan faktist tänka mig att läsa några kurser på komvux. Har funderat ett tag på Företagsekonomi A och B och marknadsföring. Har inte kikat så mycket mer men det kan säkert bli en annan kurs om jag nu börjar att studera igen.
Skönt att ha Bengan nära till hands. Han är själv egen företagare och en otroligt vis person. Han kollar upp saker åt en utan att den ens behöva be om det. Han kollade upp Alfa kassan för min del och det var väldigt snällt gjort. Sen har han även en hel del olika förslag. Så det känns jätteskönt att ha en sådan person i närheten.
Kvällen blev nog inte jättemycket mer än såhär denna kväll. Vi åkte hem och kikade på reprisen av " Mästarens mästare". Varade en timme och sen var det sängen bums.
Muffins i olika smaker
Ingredienser:
125 g rumsvarmt margarin
2 dl socker
2 ägg
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
smaker t.ex. Jordgubbar, turkisk peppar, nougatkräm, choklad/banan, godisar
Så här gör du:
Vispa margarin och socker pösigt
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
Klicka ut i höga muffinsformar/muffinsplåt.
tryck i önskad smak.
Grädda 15-20 min i 200º C.
sockerkaka med Apelsin och choklad
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
rivet skal och saft av en apelsin
100 g choklad
Gör såhär
vispa socker och smör poröst. tillsätt ett ägg i taget. Därefter resterande.
Hacka chokladen i bitar och lägg ner i smeten. Smöra och bröa en form.
Gräddas i nedre delen av ugnen 50-60 minuter på 175 graders värm.
Låt svalna och servera den därefter. Går även bra att frysa in.
Ett tips är att dela upp den så att man slipper tina hela sen.
Rågbullar med Linfrön
Här har ni i alla fall receptet på dem:)
6 dl vatten (ljummet)
25 g jäst
2 dl havregryn
1 dl linfrön
1/2 dl solrosfrön
3 dl rågmjöl
11 dl vetemjöl
2 msk sirap
1 msk honung
1 tsk salt
Gör såhär:
Lös upp jästen i 37 gradigt ljummet vatten. Tillsät därefter havregryn, frön, rågmjölet, sirapen och honungen till en deglikanade kletklump. Tillsätt sedan salt och mjöl. Degen får inte bli för torr så var vaksam på mjölet.
Låt stå och jäsa i 20 minuter.
Därefter dela upp degen i ca 2o stycken bullar och låt jäsa ytterligare mellan 30-60 minuter, de ska bli dubbelt så stora ungefär. Pensla med antingen ägg eller filmjölk/youghurt.
In i ugnen 250 grader i 12 minuter.
Låt svalna.
Vid infrysning så låt dem gärna vara framme en bra stund.
Ni får ursäkta min darriga hand ;) Vart lite skakis sen palles varsel idag "/
Snabba rågbröd
4-6 st, 200°
Ingredienser
2 dl grovt rågmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk flytande honung
2 msk solrosfrön
lite linfrön
3 dl fil/yoghurt
extra mjöl till utbakningen
Sätt ugnen på 200°. Blanda samman rågmjöl med vetemjöl, bakpulver, salt, linfrön och solrosfrön. Tillsätt /yoghurt/filen och honung och arbeta raskt ihop allt till en deg. Lägg lite vetemjöl på bakbordet och stjälp upp degen. Dela den i 4-6 bitar och forma ovala bullar. Rulla dem i mjölet. Lägg bullarna på bakpappersklädd plåt. Gör några skåror i varje bulle. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills bullarna har fin färg och känns torra. Låt dem kallna på galler under bakduk.
flätbröd med frön
ingredienser
50 g jäst
7 dl vatten
1 msk olja
2½ tsk salt
2 dl grovt rågmjöl
11-12 dl vetemjöl
½ dl solrosfrön
½ dl linfrön
Gör såhär:
Blanda jäst och ljummet vatten (max 37 grader). Tillsätt övriga ingredienser (rågmjöl före vetemjöl). Arbeta degen smidig, men inte för kompakt.
Låt degen jäsa minst en timme.
Dela degen i tre större och tre mindre bitar. Forma bitarna till lika långa, långsmala bitar. Gör en stor fläta av de större bitarna och en liten fläta av de mindre bitarna. Placera den lilla flätan ovanpå den stora flätan. (går bra med småbullar eller en limpa med)
Lägg degen på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 30 minuter.
Grädda brödet i 250 grader, längst ner i ugnen, i 15 minuter. Sänk temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare 20 minuter.
Frukostbröd 24 bitar
Ingredienser
5 dl fiberberikadse havregryn
6 dl mjölk
1/2 dl flytande margarin eller olja
1 pkt jäst (50 g)
2 msk brun farin
2 tsk salt
7 dl vetemjöl
Pensling
mjölk
havregryn
Gör såhär
Lägg havregrynen i en bunke.
Värm mjölken och matfettet till ca 40 grader
Häll blandningen över grynen och rör om. Låt stå och svälla i 15 minuter.
Smula ner jästen, tillsätt brun farin och salt. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt vetemjölet. Arbeta den ganska lösa degen i maskin 3-5 minuter eller förhand ca 10 minuter. Strö över lite vetemjöl och låt degen jäsa under bakduk ca 30 minuter. Arbeta ihop degen i bunken. Klappas ut degen med mjölad hand i en smord långpanna (ca 30x40 cm). Skåra med mjölad kniv i lagoma bitar. Nagga med gaffel. Låt sedan jäsa i under bakduk ca 30 minuter. Penslla med mjöl och strö över havregryn.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 15 minuter.
Låt svalna under bakduk. Bryt brödet i rutor när det kallnat.
Fredagsstädning...suuuck + Kladdkaks Recept med apelsin och chokladbitar
Men det är inte alltid en dans på rosor. Det ser ju alltid förjävligt ut här hemma på slutet av veckan och kommer det folk hit på helgen så är det skönt om man slipper skämmas över att man bor i en svninstia..
Jag borde inte klaga, bor i en liten lägenhet på 50 kvadrat, men det är nog så jobbig och har man en pedantisk mamma som fostrat mig så är det inte lätt att "städa lite"
Är väl som med min pojkvän.. "-idag ska ja inte dricka så mycket, någon öl eller så bara"...haha grabben är ju stenpackad varje gång ;)
Men nu när det är klart så är det mer än skönt. Älskar ett nystädat hem :D
Sitter här och får lyssna på en massa härlig musik, Alx sitter nämligen och bränner skivor till festen vi ska på imorgon och eftersom att han är familjens musik-master så hamna det rätt så sannorlikt i hans händer.
Ikväll ska jag göra lax till kvällsmat. Det är himla gott. Vi har lite bråk här hemma om hur den ska lagas till. Jag anser att såsen bör vara varm, och har en variant där man ungssteker laxen i en gräddig dillsås vilket blir supergott. Men Alx envisas med sommarmaten och vill ha en kall gräddfilsås med dill och rom.. och jag förlorar ALLTID "/
Blir en lugn kväll som jag sa tidigare med Let´s Dance hemma hos Bengan och Lena.
Just de... Haha folk undrar vilka Bengan och Lena är och vissa kan inte förstå varför Alx vill till sina föräldrar hela tiden. Sanningen är den att 85% av alla gånger så är det faktist jag som vill dit och inte Alx. Eller han brukar ju gå med på förslaget, men det är oftast jag som lägger fram det. Har man underbara svärföräldrar så är det supermysigt att dela filmkvällar med dem ibland. Jag har ju min älskling brevid ändå : ) <3
Funderar på att baka en kladdkaka med apelsin att ta med ikväll. Apelsinerna behöver ätas upp och choklad som skrotar i skåpet behöver bli uppäten den ok.
Sajsas Apelsin Kladdiga kladdkaka 
(Bilden är från Ica kuriren, byter ut mot egen när den e färdig)
Ingredienser
2 ägg
2.5 dl socker
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 apelsin
chokladbitar
Steg för steg
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält smöret i en kastrull
- Vispa ägg och socker tills det blir poröst
-Riv av skalet på apelsinen och krama ner saften i smeten
- Blanda samman med resten av ingredienserna
- Häll ner smeten i en brödad form
- Hacka choklad och strö över.
- Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.
- Låt svalna, garnera med florsocker och servera med grädde eller glass.
